メタボなお食事レポ。飲食店や集合施設で提供される「ラーメン」「つけ麺」「丼物」のレポートを中心に、デパ地下や駅ナカで購入した「スイーツ」などのお持ち帰り商品も紹介しております。

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 全国の老舗ラーメン店が集う新横浜ラーメン博物館』(公式サイト)では、震災の影響に伴う電力供給不足が叫ばれる今夏の情勢に鑑み、出店各店舗が“体を冷やす食材”を用いた「節電ラーメンの販売を開始。
『龍上海』新横浜ラーメン博物館店、店舗概観画像(2011年・2)
  山形県南陽市に本店を構える“味噌ラーメン専門店”『龍上海』(りゅうしゃんはい)が提供する節電メニューは、以前に紹介した「冷やし辛味噌ラーメンと、今回紹介する「冷やし・しょうゆラーメン」となります。

冷やし醤油ラーメン900円

『龍上海』新横浜ラーメン博物館店、冷やし醤油ラーメン・900円(2011年・1)
『龍上海』新横浜ラーメン博物館店、冷やし醤油ラーメン・900円(2011年・2)  『龍上海』新横浜ラーメン博物館店、冷やし醤油ラーメン・麺とトッピング類(2011年)

 氷を入れた醤油味の冷製スープに、平打ちの太麺と刻みネギ・メンマ・錦糸玉子・きゅうり・ハム・生姜・パイナップル・青海苔を合わせた、“龍上海流・冷やし中華”。
 体を冷やす食材としては、この中のキュウリパイナップルが該当するのだそうです。
 暑さの厳しい山形県の夏が生んだ氷入りの“冷やしメニュー”、提供は夏季限定となっております。

龍上海新横浜ラーメン博物館店(リンク先『30min.』店舗情報)
『龍上海』新横浜ラーメン博物館店、ラーメン画像(館内掲示・2010年)住所:神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
電話:045-471-0503(代表)
営業時間:最終入館時刻は21:00~23:00の間で変動
 平日:11:00~
 土日祝:10:30~
定休日:(年末年始を除き)無休

 ジャンル的には“冷やし中華”にカテゴライズされるという『龍上海』の夏期限定メニューですが、そのスープの量の多さは“冷やしラーメン”と呼んでも良いほど。
『龍上海』新横浜ラーメン博物館店、冷やし醤油ラーメン・氷入りスープ(2011年・1)  『龍上海』新横浜ラーメン博物館店、冷やし醤油ラーメン・氷入りスープ(2011年・2)
 通常の温かいラーメンは食べるのが遅ければ遅いほど“スープが冷める”ワケですが、この冷やしラーメンでは食べるのが遅ければ遅いほど氷が溶け出し“スープが冷える”、という効果も。

 モチロン、味付け自体が非常に濃いためにスープを飲み干すのには苦労が伴いますが、“冷やし中華”にジャンル分けされる割りには「酸味は控えめ」になっておりますので、多くの人に抵抗なく受け入れられる冷やしラーメンに仕上がっていると思われますよ。

龍上海新横浜ラーメン博物館店メニューと価格
・麺類
『龍上海』新横浜ラーメン博物館店、券売機画像(2011年6月) 赤湯からみそラーメン 850円
 からみそチャーシューメン 1150円
  大盛 +200円

 赤湯しょうゆラーメン 750円
 赤湯しょうゆチャーシューメン 1050円
  麺大盛 +200円

 つけ麺・味噌 900円
  麺大盛 +200円

・ミニラーメン
『龍上海』新横浜ラーメン博物館店、夏季限定メニュー・販促ポスター(2011年) 赤湯からみそミニラーメン 550円
 からみそミニチャーシューメン 750円
 赤湯しょうゆミニラーメン 550円
 赤湯しょうゆミニチャーシューメン 750円

・サイドメニュー&トッピング類
 辛味噌トッピング 100円/ダブル150円
 ごはん 小100円/150円
 ネギトッピング 100円
 メンマ皿盛り 150円/大250円
 チャーシュー皿 小200円/大350円
 ビール 400円

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新横浜ラーメン博物館アクセスマップ

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