４月に入ってから連日大盛況となっております、品川駅近くの『品達』。
“客層”としては、真新しいスーツに身を包んだ「会社員」の方が多いのですが、品川駅からの“人の流れ”を見ている限り、近隣の会社の人たちばかりではなく、品川駅で途中下車して『品達』へと訪れる方々も珍しくない模様。
「毎年」のように繰り返されるこの風景は、大体「５月半ば頃」まで続くものと考えられますので、『品達』へお越しになられる方は、店舗によっては「行列覚悟」で来られるのがよろしいか、と。
今回紹介いたしますのは、『品達』出店当初から『なんつッ亭』と並ぶ人気店である『せたが屋』（品川店）。
「４月の声」を聞いてから最も客足を伸ばしているのが、この店。
この店は「団体客」が特に多く、昼夜を問わず、チョッとした「行列待ち」となることも珍しくなくなってきました。
そんな『せたが屋』で今回食べてみたのは「のり玉ひらつけめん」。
頼んだ「麺量」は、モチ、“メタボ御用達”の「てんこ盛り」でございますよｗ
“客層”としては、真新しいスーツに身を包んだ「会社員」の方が多いのですが、品川駅からの“人の流れ”を見ている限り、近隣の会社の人たちばかりではなく、品川駅で途中下車して『品達』へと訪れる方々も珍しくない模様。
「毎年」のように繰り返されるこの風景は、大体「５月半ば頃」まで続くものと考えられますので、『品達』へお越しになられる方は、店舗によっては「行列覚悟」で来られるのがよろしいか、と。
今回紹介いたしますのは、『品達』出店当初から『なんつッ亭』と並ぶ人気店である『せたが屋』（品川店）。
この店は「団体客」が特に多く、昼夜を問わず、チョッとした「行列待ち」となることも珍しくなくなってきました。
そんな『せたが屋』で今回食べてみたのは「のり玉ひらつけめん」。
頼んだ「麺量」は、モチ、“メタボ御用達”の「てんこ盛り」でございますよｗ
“半酔っ払い状態”で店に飛び込んだものですから、上記メニューに変更があったらゴメンナサイｗメニュー
麺類
らーめん（濃厚和出汁醤油） ７００円
のり玉らーめん ８５０円
せたが屋らーめん（全部入り） １０００円
ひららーめん ７００円
のり玉ひららーめん ８５０円
せたが屋ひららーめん（全部入り） １０００円⇒らーめんの麺 大盛１００円
ひらつけめん（３００�帖法。沓毅葦�
のり玉ひらつけ ９００円
ひらつけめん･てんこ盛り ９００円
のり玉ひらつけ･てんこ盛り １０５０円
せたが屋ひらつけ（全部入り） １０５０円
せたが屋ひらつけ･てんこ盛り（全部入り） １２００円
⇒つけめん類の「あつもり」可
雲のらーめん（１日限定５０食） ８５０円
トッピング
四万十川あおさのり １００円
半熟味付玉子 １００円
サイドメニュー
黒豚餃子（ネギ無し） ４００円
黒豚ネギ餃子 ５００円
チャーシュー皿 ４００円
にく飯 ３５０円
メンマ皿 ２００円
半ライス １００円
その他
瓶ビール ５５０円
自家製マンゴープリン ２００円
４月頃からのお客さんの“傾向”を見ると、団体や個人を問わず、サイドメニューの「黒豚餃子」を頼む方が多いようですね。
ちなみに、『せたが屋』グループ内で「餃子」を提供している店舗では、「食材の安全性」をアピールした掲示が見られます。
ただ･･･、人によっては「ショッパイ･･･」と思うかもしれません。ただし、これは「つけ麺」ですから、「スープ割り」を前提に考えれば、これくらい濃くてもよろしいか、と。
「具材」（トッピング）は「ひらつけめん」と同様、刻みチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔、それに緑色の葉っぱは「三つ葉」ですね（って、今頃気付いたｗ）。
「のり玉」の場合、それに「半熟玉子」と「海苔」（５枚）が追加。
通常の「らーめん」の場合だけでなく、意外と「つけ麺」の場合でも「海苔玉トッピング」をされる方は、少なくありません。
「麺」は･･･、思いっきり画像ブレてやがるナｗじゃなくて、ツルツルのシッコシコ。ここ数回食べた限り、確実に「カタメ」の茹で方になっております。
この麺の「食感」を味わうには、「あつもり」は控えた方がイイでしょう。相当に「ユルく」なるでしょうから。
今日は食べている席の目の前に、「ガツンカレー」が鎮座しておりました。
『せたが屋』には、通常の調味料の他に、店オリジナルの「ガツン汁」「刻みタマネギ」があります。魚介出汁の濃縮エキスである「ガツン汁」はスープを濃厚にし、「タマネギ」はスープに甘みを加える効果があるのですが、この「ガツンカレー」の場合、和風のスープを「カレー風味」へと、スープの味自体を完全に「変えて」しまいます。
その意味では「入れ過ぎ注意・調味料」ではあるのですが、コレが中々のスグレモノ。
よくある「カレー粉」とは異なり、“ダマ”になることなくサッとスープに溶け込みますし、たとえ使うのは少量であっても、鼻腔をくすぐるカレーのイイ香りは十分に伝わって来ます。「左側」が半熟玉子の紹介を兼ねた画像なのですが、少量の「ガツンカレー」であっても、「つけダレの色」を変えてしまうほどだということが、お分かりになるかと思われます。
つけ麺の最後は「スープ割り」です。
【当ブログ内の関連記事】
「『せたが屋』店舗案内」
⇒『せたが屋』（品川店）の総合ガイド。基本メニューの「らーめん」の紹介も
「『せたが屋』ひらつけめん」
⇒「ひらつけめん」（てんこ盛り）の実食レポート
「『せたが屋』せたが屋ひらつけめん」
「『せたが屋』ひららーめん＆にく飯」
「『せたが屋』のり玉ひららーめん＆黒豚ネギ餃子」
「『品達』道案内」
⇒「品川駅」から『品達』までの、徒歩でのアクセス方法
「『品達』店舗紹介」
⇒『せたが屋』を含む『品達ラーメン 麺達七人衆』各店舗の「簡易案内」と、車利用の際の「駐車場」について
「品達：限定メニュー」
⇒『品達ラーメン 麺達七人衆』各店舗が提供していた「限定メニュー」の紹介。『せたが屋』が提供している「雲のらーめん」の紹介も
「『せたが屋』雲のらーめん」
「『せたが屋』鶏ネギの柚ソバ（品達夏味）」
『せたが屋』品川店
住所：東京都港区高輪３−２６−２０
営業時間：１１:００〜２３:００（日曜日は２２:００まで）
定休日：元日を除き、（原則）無休
電話：０３−３４４６−０８３１
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