メタボなお食事レポ。飲食店や集合施設で提供される「ラーメン」「つけ麺」「丼物」のレポートを中心に、デパ地下や駅ナカで購入した「スイーツ」などのお持ち帰り商品も紹介しております。

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 「雨ニモ負ケズ風ニモ負ケズ・・・」、今日も今日とて口うるさいオバチャンに「また『ラーメン』食べに行くの!?」と思いっ切り罵倒されながらも、品川駅で途中下車する、オレ様の悪習習慣は変えられませんw
 本日のお店は、『つけめんTETSU』(品川店)でございます。
『麺達七人衆』店舗配置 『tetsu』品達・品川店、看板 『tetsu』メニュー看板

 当ブログで何度もお伝えしております通り、『品達』屈指の行列店である、この店。
 以下のような注意書きで並ばれる方々への注意を行ってはいるのですが、

『tetsu』並ぶ際の注意
先に食券をお求めの上、お並びください。
ご協力お願い致します。

ある意味、これ以上に重要なコトもあると考えられますので、チョッくら補足。

 店の前には、並ぶ際の“目安”となります、白いテープによる「白線」(破線)が引かれております。
『tetsu』行列対策1  『tetsu』行列対策2
 実際、「行列対策」などと大仰なことを考えるまでもなく、この「白線と矢印」に従って並べばイイわけです。
 こういった「並び方」をせねばならないのには理由がありまして、この、『つけめんTETSU』のある場所は、『品達』内ではチョッと「特殊な場所」にあるからなのです。
『tetsu』行列対策3   『tetsu』行列対策4
 上掲の画像を見れば一目瞭然だと思われますが、丁度、『TETSU』の店舗前には、大きな「柱と階段が迫り出している」という事情があるのです。
 すると・・・
 店前の通路は「1~2人が歩ける程度のスペース」しかなく、だからこそ、「並び方が重要」になって来るのです。
『tetsu』行列対策5 画像の「モデル」(!?)の方には申し訳ないが、その並び方はヨクナイ
 この“パターン”の並び方になると、スグ後ろに「列」が続き、店の前を「通行止め」することになる。
 そうなると・・・
 大きな荷物を抱えた、品川駅からの「新幹線利用者」や「羽田空港からのお客さん」が通れなくなる。「酔って真っ直ぐに歩けない会社員」も、歩くのに難儀することになるw

 ああ、「この手のトラブル」ってのが、結構多いんだ。
 オレ様はもう、一切“スルー”しているが、ここのトコロ「無益な睨み合い」が増えて来ている。
 コレを“回避”させられるような「店員の数も少ない」しね・・・・・・。


・・・と、“ある筋”の読者を狙い撃ちするのはこの辺にしてw 「辛つけ麺」を食べてみましょう。

メニュー
麺類
つけめん
・特製つけめん1000円 つけめん750円 味玉つけめん850円 ねぎつけめん900円 野菜つけめん900円
『tetsu』券売機メニューあつもり
・特製あつもり1010円 あつもり760円 味玉あつもり860円 ねぎあつもり910円 野菜あつもり 910円
辛つけめん
・特製辛つけめん1050円 辛つけめん800円 味玉辛つけめん900円 ねぎ辛つけめん950円 野菜辛つけめん950円
辛味噌つけめん
・特製辛味噌つけめん1050円 辛味噌つけめん800円 味玉辛味噌つけめん900円 ねぎ辛味噌つけめん950円 野菜辛味噌つけめん950円
煮干そば
煮干そば 700円
『tetsu』蒸し鶏の冷し胡麻味噌麺(掲示)煮干そば大盛 800円

夏の期間限定メニュー
蒸し鶏の冷し胡麻味噌麺(1日30食限定)800円

トッピング
味玉 100円
味あぶら 100円
メンマ 150円
ねぎ 150円
野菜 150円
『TETSU』麺量生たまご 50円
肉増し 300円

麺の増量
麺大盛 100円
麺特盛 150円
麺山盛 250円
『tetsu』まかないごはん(280円)
サイドメニュー&ビール
ごはん 150円
まかないごはん 280円
水ぎょうざ 400円
ビール(小) 450円


辛つけめん大盛900円

『tetsu』辛つけめん、麺大盛(900円)
 並んでいる途中で「注文の確認」をしてくれるとはいえ、着席してからも待たされますねぇ・・・・・・。

 「」は大盛で300グラム。
『tetsu』辛つけめん、麺大盛300g   『tetsu』辛つけめん、つけダレと麺
 「自家製麺」へと変わってから、確かに麺のコシの強さゆえの“暴れっぷり”は強まってはおりますが、それ以上の何かは、“駄舌”であるワタクシには何も感じられませんw
 むしろ、『品達』内の「他店の麺」へと、私の“興味”は移ってしまいましたネ。

 「トッピング」はつけダレの中に。
 トッピングの増量をしない限り、入っているのはチャーシューとメンマ、それに刻みネギなのですが・・・
『tetsu』辛つけめん大盛、つけダレ  『tetsu』辛つけめん大盛、トッピング・・・
ネギ入れ忘れダロw
 ホンット多いんだよな、こういうミスw
 正しくは、下の画像のように、それなりに多く入っているんですがネ。
『tetsu』辛つけめん、つけダレ  『tetsu』辛つけめん、つけダレ(別の日)

 「辛味」については、基本、山椒とラー油でしょう。
『tetsu』辛つけめん、辛味1   『tetsu』辛つけめん、辛味2
 直接にこの「辛味」を口にすれば、確かに「辛い・・・」と言えるモノですが、この店のつけダレ自体が「濃厚」で、さらに、最近ではその「つけダレの温度を高めに設定」しておりますから、辛味をつけダレに馴染ませてしまった段階で、辛味特有の「風味」自体は消えてしまうような気がしますね。
 まあ・・・
 それでもかなり「水のお代わり」をしてしまうんですがw

 つけ麺の最後はモチロン、「スープ割り」。
『tetsu』辛つけめん大盛、スープ割り
 サスガに「辛つけめん」というだけあって、出汁で割っても、スープ自体の「赤み」は残っておりますね。

 スープ割りを飲み終わった器の底には、山椒と骨髄がうっすらと・・・・・・。
『tetsu』辛つけめん大盛、スープ割り完飲


【当ブログ内の関連記事】
『つけめんTETSU』店舗紹介
『つけめんTETSU』メニュー紹介(画像)
『つけめんTETSU』辛味噌つけめん
『つけめんTETSU』煮干そば
『つけめんTETSU』蒸し鶏の冷し胡麻味噌麺

TETSU焼き石1『つけめんTETSU』品川店
住所:東京都港区高輪3-26-20
営業時間:11:00~23:00
定休日:元日を除き、(原則)無休
電話:03-3443-2102

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