メタボなお食事レポ。飲食店や集合施設で提供される「ラーメン」「つけ麺」「丼物」のレポートを中心に、デパ地下や駅ナカで購入した「スイーツ」などのお持ち帰り商品も紹介しております。
ブログ説明
■このブログでは、『品達』や『新横浜ラーメン博物館』などの集合施設を中心とした「ラーメン店の紹介」と、デパ地下や駅ナカ施設などで購入した「お持ち帰り商品」を記事にしております。

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 JR蒲田駅・西口からは徒歩で5~6分、東急池上線・蓮沼駅からですと3~4分。
 いわゆる“二郎系”と言われるラーメンの中でも屈指の“破壊力”を誇るスープが提供されるラーメン店、『蒲田店
『凛』蒲田店、店舗概観画像(2010年9月)
 このトコロ、『凛』関連のエントリでは“新メニュー”の紹介が続いておりましたが、今回は、開店当初から提供されている根強い人気の“レギュラーメニュー”、「塩ラーメン」を食べてまいりましたよ。

900円

『凛』蒲田店、塩ラーメン・900円(2010年9月・1)
『凛』蒲田店、塩ラーメン・900円(2010年9月・2)   『凛』蒲田店、塩ラーメン・平打ち太麺(2010年9月)
『凛』蒲田店、塩ラーメン・スープ(2010年9月)
トッピングニンニク

 ドンブリからはみ出さんばかりの平打ち麺に厚切りの豚バラチャーシュー、それにタップリと盛り付けられたモヤシキャベツ
 無料トッピングの刻みニンニクは、野菜の山の“頂点”に。
 見た目は美しい『凛』の塩ラーメンですが、その脂濃度は、実に強烈。
 カエシの塩だれ自体は、昆布などの海産物系の出汁を加えているようで比較的にまろやかなのですが、豚骨をベースとしたスープに浮かぶアブラの量は、液体・背脂ともに大量。

 最近の『凛』のスープは、以前よりも脂濃度が高いように感じらますね。

凛 蒲田店(リンク先『30min』店舗情報)
『凛 蒲田店』営業時間と定休日(2009年・店頭掲示)住所:東京都大田区西蒲田7-59-2
営業時間:火曜~土曜日
・昼 11:00~15:00
・夜 18:00~21:00
定休日:日曜・月曜・祝日

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